{"id":19,"count":4,"description":"<p>Vous \u00eates serveur, et votre m\u00e9tier est rarement reconnu \u00e0 sa juste valeur. Les huit \u00e0 dix heures debout, du midi au soir, parfois plus. Les coupures entre les services qui d\u00e9truisent vos journ\u00e9es. Les clients d\u00e9sagr\u00e9ables qui se croient tout permis parce qu'ils paient. Les patrons parfois tyranniques. Les fins de service \u00e0 1h ou 2h du matin. La fatigue accumul\u00e9e des jambes, du dos, des genoux. L'alcool partag\u00e9 entre coll\u00e8gues pour d\u00e9compresser, qui devient parfois un pi\u00e8ge. Et cette phrase qu'on lance trop facilement : <em>\"tu sers les autres\"<\/em>, comme si votre m\u00e9tier \u00e9tait une attente entre deux choses plus s\u00e9rieuses.<\/p>\r\n\r\n<p>Cette cat\u00e9gorie rassemble des <strong>articles pens\u00e9s sp\u00e9cifiquement pour vous<\/strong>, \u00e9crits par Joseph Keller, ancien serveur pendant 18 ans en restauration traditionnelle et en brasserie. Vous y trouverez des conseils concrets pour pr\u00e9server votre corps sur la dur\u00e9e, des techniques pour g\u00e9rer les clients agressifs sans perdre votre dignit\u00e9, des strat\u00e9gies pour construire une vraie vie sociale malgr\u00e9 les horaires d\u00e9cal\u00e9s, et des passerelles r\u00e9alistes vers le statut de chef de rang, ma\u00eetre d'h\u00f4tel, sommelier ou la reconversion totale.<\/p>\r\n\r\n<p>Vous n'\u00eates pas <em>\"en attendant autre chose\"<\/em>. Vous \u00eates un professionnel du service, et ce blog est l\u00e0 pour vous le rappeler chaque semaine. Bonne lecture, et bon courage pour votre prochain service.<\/p>","link":"https:\/\/tranquillezenauboulot.fr\/blog\/category\/metier-serveur\/","name":"M\u00e9tier : Serveur","slug":"metier-serveur","taxonomy":"category","parent":0,"meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tranquillezenauboulot.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories\/19","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tranquillezenauboulot.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories"}],"about":[{"href":"https:\/\/tranquillezenauboulot.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/category"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/tranquillezenauboulot.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts?categories=19"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}